Citrus x junos, o yuzu japonês apreciado pelos melhores cozinheiros!
Citrus x junos
- Exposição
- Sol
- Resistência (USDA)
- 8a (-12,2°C ≤ T° < -9,4°C)
- Ciclo de vida
- Perene
- Folhagem
- Sempre-verdes
- Família
- Rutáceas Rutaceae
- Género
- Citrinos Citrus
- Espécie
- Yuzu Citrus x junos
Outros nomes:Citrus × aurantium subsp. junos, Citrus medica subf. junos
Originário da China, o yuzu, ou Citrus x junos, é especialmente popular no Japão, onde os chefes de cozinha adoram o seu fruto excecionalmente aromático. Os jardineiros apreciam a folhagem perfumada e sempre verde deste híbrido de limão resistente, Citrus maxima e Mandarim (Citrus reticulata).
Como reconhecer o Citrus x junos ou yuzu?
O Citrus x junos é um arbusto de porte arbustivo. Não tem mais de quatro metros de altura e três metros de largura.
Os ramos crescem a partir do tronco ramificado. Estão cobertos de espinhos afiados.
As folhas são lanceoladas, lisas e coriáceas, com um pedúnculo alado. Na lâmina foliar verde-escura, destacam-se manchas escuras. São as bolsas de petróleo. Quando a folha é amassada, abrem-se e libertam o seu aroma doce e cítrico.
As flores são igualmente perfumadas. Surgem na primavera. Quando os botões se abrem, revelam flores brancas em forma de estrela.
O Citrus x junos não deve a sua popularidade às suas folhas ou flores. É cultivado sobretudo pelo seu fruto: o yuzu. Esta esfera achatada mede entre 5 e 8 centímetros de diâmetro. Inicialmente verde, a casca grossa e rugosa torna-se amarela à medida que o citrino amadurece. A polpa não é muito sumarenta e contém numerosas sementes.
O fruto é comestível e a planta não é tóxica para o homem ou para os animais. A casca é utilizada há séculos na cozinha japonesa e, desde há alguns anos, noutras partes do mundo. Os japoneses atribuem-lhe também propriedades calmantes e medicinais. No solstício de inverno, algumas pessoas tomam um banho quente com yuzu. Este ritual, conhecido como "yuzuyu", é suposto prevenir as constipações.
Os nossos conselhos de cuidados
Citrus x junos is one of the few citrus fruits that can be grown indoors. In summer, however, it can be enjoyed on a terrace or balcony to soak up the sun.
Regar
Citrus x junos gostam de manter os pés frescos mas não suportam solos encharcados. Regar quando a superfície do substrato estiver seca, a uma profundidade de cerca de três centímetros.
Para fornecer à sua planta os nutrientes de que ela necessita, dê preferência à água da chuva. Evite a água da torneira, que é frequentemente demasiado dura. Por fim, para não danificar as raízes, utilize água à temperatura ambiente.
Se utilizar um pires ou um vaso, retire a água estagnada. Esta pode apodrecer o sistema radicular.
Brumização
Pulverizar a folhagem com água à temperatura ambiente. Utilizar água da chuva ou água não calcária para evitar o aparecimento de manchas brancas.
Envasamento
Todos os anos, na primavera, muda a tua planta « Citrus x junos » para lhe dares mais espaço.
Quando as raízes saem do vaso ou ficam visíveis à superfície, está na hora de replantar!
Para preparar a tua Citrus x junos para o transplante, molha bem o torrão. Depois, desemaranha delicadamente o emaranhado de raízes.
Escolhe um vaso de barro ou um caixote de madeira. Estes dois materiais favorecem a evaporação da água e reduzem os riscos associados ao excesso de rega. Certifica-te de que o recipiente tem orifícios, para que a água possa escoar.
No fundo, coloca uma camada de bolas de argila ou cascalho para facilitar a drenagem.
Completa com um substrato rico, como um substrato especial para citrinos ou para plantações. Podes fazer a tua própria mistura com:
- um terço de substrato para plantação;
- um terço de terra de jardim;
- puzolana.
Coloca o teu arbusto no centro. A superfície do torrão deve ficar dois centímetros abaixo da borda do vaso. Preenche com substrato e compacta para eliminar as bolhas de ar. Quando plantares a tua planta, não enterres o colo do tronco.
Fertilização
Para promover o crescimento da sua Citrus x junos, aplique fertilizante na primavera e no verão.
Citrus x junos são plantas gulosas. Precisam de ser fertilizadas. Alimente as suas com um fertilizante especial para citrinos, líquido ou granulado.
Limpeza
Por vezes, o pó acumula-se nas folhas da sua Yuzu e interfere com a fotossíntese.
Pode limpar suavemente a folhagem com uma esponja ou um pano limpo e húmido.
Se a sua planta parecer suja, pode adicionar um pouco de sabão preto à água.
Pode limpar suavemente a folhagem com uma esponja ou um pano limpo e húmido.
Se a sua planta parecer suja, pode adicionar um pouco de sabão preto à água.
Tamanho
O tamanho não é essencial. Apenas ajuda a controlar a forma e o desenvolvimento e melhora a frutificação. Para a poda, utilizar sempre uma tesoura de poda limpa e afiada.
Os citrinos florescem e frutificam na madeira do ano. Para manter a forma compacta e arredondada do seu arbusto, elimine os ramos mortos e os rebentos que crescem ao longo do tronco. Pode também arejar o centro retirando alguns rebentos que já deram frutos nos anos anteriores.
Se quiser melhorar a sua colheita, pode também efetuar uma poda de frutificação: um mês após o aparecimento de um novo rebento, poda-o até 20 centímetros.
Beliscar
Belisque o seu Citrus x junos durante o seu período de crescimento.
A poda melhora a ramificação. Quando aparecerem folhas novas, agarra-as com os dedos. Corta a folha com as unhas.
Plantação
Quando o risco de geada tiver passado, é altura de plantar.
Arranje-lhes um lugar ao abrigo do vento e isolado de outras plantas. Os citrinos têm raízes pouco profundas e não gostam de partilhar o seu espaço.
Cave um buraco de 70 centímetros de largura e um metro de diâmetro. Enquanto isso, molhe o torrão.
Plante a sua planta no meio, com a parte superior do torrão ao nível do solo. Cuidado para não enterrar a coroa.
Citrus x junos as plantas desenvolvem-se bem num solo leve, bem drenado e rico. Quando encher o solo, adicione terra de vaso para plantação ou citrinos ao solo do seu jardim. Calcar e regar.
Doenças / Ameaças
Informações
- Ciclo de vida
- Perene
- Folhagem
- Sempre-verdes
- Exposição
- Sol
- Substrato
- Solo húmico
- Métodos de plantação
- Terreno abertoNum vasoNuma cuba
- Categorias
- ArbustoÁrvore de fruto
- Etiquetas
- Fruto comestívelFloridoRústico
- Origem
- Ásia Oriental
- Resistência (USDA)
- 8a (-12,2°C ≤ T° < -9,4°C)
- Cor das folhas
- Verde escuro
- Cor da flor
- Branco
- Cores dos frutos
- Verde claroAmarelo
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