Jovens Citrus junos no solo
Folha de pecíolo alado Citrus junos
Fruta Yuzu Citrus junos
Flores Citrus junos
Fruta Yuzu Citrus junos
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Citrus x junos, o yuzu japonês apreciado pelos melhores cozinheiros!
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Classificação científica
Família
Rutáceas - Rutaceae
Tipo
Citrinos - Citrus
Espécies
Yuzu - Citrus x junos
Outros nomes:Citrus × aurantium subsp. junos, Citrus medica subf. junos
Originário da China, o yuzu, ou Citrus x junos, é especialmente popular no Japão, onde os chefes de cozinha adoram o seu fruto excecionalmente aromático. Os jardineiros apreciam a folhagem perfumada e sempre verde deste híbrido de limão resistente, Citrus maxima e Mandarim (Citrus reticulata).
Como reconhecer o Citrus x junos ou yuzu?
O Citrus x junos é um arbusto de porte arbustivo. Não tem mais de quatro metros de altura e três metros de largura.
Os ramos crescem a partir do tronco ramificado. Estão cobertos de espinhos afiados.
As folhas são lanceoladas, lisas e coriáceas, com um pedúnculo alado. Na lâmina foliar verde-escura, destacam-se manchas escuras. São as bolsas de petróleo. Quando a folha é amassada, abrem-se e libertam o seu aroma doce e cítrico.
As flores são igualmente perfumadas. Surgem na primavera. Quando os botões se abrem, revelam flores brancas em forma de estrela.
O Citrus x junos não deve a sua popularidade às suas folhas ou flores. É cultivado sobretudo pelo seu fruto: o yuzu. Esta esfera achatada mede entre 5 e 8 centímetros de diâmetro. Inicialmente verde, a casca grossa e rugosa torna-se amarela à medida que o citrino amadurece. A polpa não é muito sumarenta e contém numerosas sementes.
O fruto é comestível e a planta não é tóxica para o homem ou para os animais. A casca é utilizada há séculos na cozinha japonesa e, desde há alguns anos, noutras partes do mundo. Os japoneses atribuem-lhe também propriedades calmantes e medicinais. No solstício de inverno, algumas pessoas tomam um banho quente com yuzu. Este ritual, conhecido como "yuzuyu", é suposto prevenir as constipações.
Os nossos conselhos de manutenção
Citrus x junos is one of the few citrus fruits that can be grown indoors. In summer, however, it can be enjoyed on a terrace or balcony to soak up the sun.
Regar
Citrus x junos gostam de manter os pés frescos mas não suportam solos encharcados. Regar quando a superfície do substrato estiver seca, a uma profundidade de cerca de três centímetros.
Para fornecer à sua planta os nutrientes de que ela necessita, dê preferência à água da chuva. Evite a água da torneira, que é frequentemente demasiado dura. Por fim, para não danificar as raízes, utilize água à temperatura ambiente.
Se utilizar um pires ou um vaso, retire a água estagnada. Esta pode apodrecer o sistema radicular.
Brumização
Pulverizar a folhagem com água à temperatura ambiente. Utilizar água da chuva ou água não calcária para evitar o aparecimento de manchas brancas.
Envasamento
Todas as Primaveras, replante o seu Citrus x junos para lhe dar mais espaço.
Quando as raízes estão a sair do vaso ou são visíveis à superfície, está na altura de fazer o transplante!
Para preparar o seu Citrus x junos para o repotenciamento, mergulhe o torrão. Depois, solte o torrão com cuidado.
Escolha um vaso de terracota ou um vaso de madeira. Estes dois materiais favorecem a evaporação da água e reduzem o risco de rega excessiva. Certifique-se de que o recipiente é perfurado para permitir a drenagem da água.
No fundo, coloque uma camada de bolas de argila ou de cascalho para facilitar a drenagem.
Por cima, um substrato rico, como uma terra para vasos especial para citrinos ou plantações. Pode fazer a sua própria mistura com :
- um terço de terra de plantação;
- um terço de terra de jardim
- pozolana.
Coloque o seu arbusto no centro. A superfície do torrão deve estar dois centímetros abaixo do bordo do vaso. Preencher com o substrato e calcar para eliminar as bolhas de ar. Quando plantar a sua planta, não enterre a coroa.
Fertilização
Para promover o crescimento da sua Citrus x junos, aplique fertilizante na primavera e no verão.
Citrus x junos são plantas gulosas. Precisam de ser fertilizadas. Alimente as suas com um fertilizante especial para citrinos, líquido ou granulado.
Limpeza
Por vezes, o pó acumula-se nas folhas da sua Yuzu e interfere com a fotossíntese.
Pode limpar suavemente a folhagem com uma esponja ou um pano limpo e húmido.
Se a sua planta parecer suja, pode adicionar um pouco de sabão preto à água.
Pode limpar suavemente a folhagem com uma esponja ou um pano limpo e húmido.
Se a sua planta parecer suja, pode adicionar um pouco de sabão preto à água.
Tamanho
O tamanho não é essencial. Apenas ajuda a controlar a forma e o desenvolvimento e melhora a frutificação. Para a poda, utilizar sempre uma tesoura de poda limpa e afiada.
Os citrinos florescem e frutificam na madeira do ano. Para manter a forma compacta e arredondada do seu arbusto, elimine os ramos mortos e os rebentos que crescem ao longo do tronco. Pode também arejar o centro retirando alguns rebentos que já deram frutos nos anos anteriores.
Se quiser melhorar a sua colheita, pode também efetuar uma poda de frutificação: um mês após o aparecimento de um novo rebento, poda-o até 20 centímetros.
Beliscar
Belisque o seu Citrus x junos durante o seu período de crescimento.
A pinça melhora a ramificação. Quando aparecem folhas novas, pegue nelas entre os dedos. Corte a folha com as suas unhas.
Plantação
Quando o risco de geada tiver passado, é altura de plantar.
Arranje-lhes um lugar ao abrigo do vento e isolado de outras plantas. Os citrinos têm raízes pouco profundas e não gostam de partilhar o seu espaço.
Cave um buraco de 70 centímetros de largura e um metro de diâmetro. Enquanto isso, molhe o torrão.
Plante a sua planta no meio, com a parte superior do torrão ao nível do solo. Cuidado para não enterrar a coroa.
Citrus x junos as plantas desenvolvem-se bem num solo leve, bem drenado e rico. Quando encher o solo, adicione terra de vaso para plantação ou citrinos ao solo do seu jardim. Calcar e regar.
Doenças / Ameaças
Informações
| Ciclo de vida | Perene |
| Folhagem | Sempre-verdes |
| Exposição | |
| Substrato | |
| Métodos de plantação |
Terreno aberto Num vaso Numa cuba |
| Categorias | |
| Etiquetas |
Fruto comestível Florido Rústico |
| Origem |
Ásia Oriental |
| Resistência (USDA) | 8a (-12,2°C ≤ T° < -9,4°C) |
| Cor da folha |
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| Cor da flor |
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| Cor da fruta |
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