Citrus maxima – Grapefruitbaum

Weniger bekannt als sein Verwandter die Citrus x paradisi und dessen Pomelos, bleiben die Citrus maxima und ihre Grapefruits in der Familie der Rutaceae dennoch nicht unbemerkt. Dieser aus Laos und Kambodscha stammende Baum zeichnet sich durch seine große Wuchshöhe und die Größe seiner Früchte aus.

Woran erkennt man den Grapefruitbaum, Citrus maxima?

Citrus maxima ist die größte aller Zitrusfrüchte. Dieser Baum mit einer dichten, ausladenden Krone kann im Freiland über zwölf Meter hoch und fünf Meter breit werden.

Der Grapefruitbaum besitzt einen kurzen, robusten Stamm mit einer graugrünen oder gelblichen Rinde. Die unregelmäßigen Äste sind mit Dornen und bei jungen Trieben sogar mit Härchen bedeckt.

Die Blätter hingegen sind glatt. Sie sind oval bis elliptisch und von glänzendem Dunkelgrün. Wenn man sie zerknittert, verströmen sie einen süßlichen Duft.

Die Blütezeit findet im Frühjahr statt. Die wachsweißen Blüten entfalten sich in den Blattachseln. Sie erscheinen einzeln oder in Rispen. Da sie sehr duftintensiv sind, ziehen sie zahlreiche Bestäuber an.

Kaum zu glauben, dass aus diesen so zarten Blüten eine der voluminösesten Früchte entstehen wird! Die Grapefruit ist kugelförmig oder leicht abgeflacht und kann bis zu acht Kilogramm wiegen sowie einen Durchmesser von bis zu 30 Zentimetern erreichen! Hinter ihrer dicken, gelben oder grünen Schale verbirgt sich ein wenig saftiges, säuerliches und bitteres Fruchtfleisch.

Die Grapefruit ist eine essbare Frucht. Neben ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften soll sie auch heilende Wirkungen besitzen. Auch wenn einige dieser Eigenschaften noch nicht bewiesen sind, ist eines sicher: Die Citrus maxima ist weder bei Berührung noch bei Verzehr giftig. Sie ist für uns und unsere Haustiere unbedenklich.

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