Hvad skal man plante efter porrerne?

Sædskifte forhindrer udpining af jorden og begrænser forekomsten af skadedyr og uønskede organismer. Efter porrer kan du plante gulerødder, agurker, koriander, græskar, roer, radiser eller tomater.

Hvad skal man plante porrer sammen med?

Porre trives godt sammen med gulerødder og selleri. Denne kombination afgrøder afviser skadedyr og gavner begge arter. Undgå derimod at plante porrer sammen med bønner, chard, kål og ærter. Disse grøntsager har lignende behov og konkurrerer om næringsstofferne, hvilket svækker afgrøderne.

Hvor lang tid tager det for porrer at vokse?

Væksttiden afhænger af sorten. Der går normalt 5 til 7 måneder fra såning til udplantning. Sommerporrer, som er tidligere modne, er klar til høst 3 til 4 måneder efter såning.

Sommerporre – tidlig porre

Har du ikke lyst til at vente næsten et helt år mellem såning og høst af dine grøntsager? Vælg sommerporrer! Disse tidlige sorter kan høstes 6 til 8 måneder efter såning. Ideelle til travle gartnere og dem, der hurtigt har brug for at gøre plads i køkkenhaven!

Hvordan genkender man sommerporren (Allium porrum)?

Sommerporren (Allium porrum) er en toårig plante, men dyrkes som en etårig i køkkenhaven. Den har en opretstående vækstform og bliver op til 50 cm høj og 30 cm bred.

De skedeformede blade danner under jorden en hvid pseudostængel, der kaldes stængel. Den overjordiske del af bladverket er lysegrøn, hvilket gør det muligt at skelne sommerporren fra Allium porrum og Allium porrum, hvis blade er mørkere. Bladpladerne, der er flade og lange, er foldet på midten og danner en rille.

Sommerporren blomstrer, hvis den ikke høstes. Grønlig-hvide blomster, samlet i en perfekt kugle, springer ud på toppen af en blomsterstængel.

Hvilke sorter af sommerporrer skal man dyrke?

Sommerporrer sås under beskyttelse om vinteren (januar eller februar). Da de er tidlige, høstes de om sommeren (fra juli til oktober). Men nogle sorter er tidligere modne end andre! Når du vælger sommerporrer til din køkkenhave, skal du tage højde for stænglens egenskaber og væksthastigheden.

Gros long d'été: en meget gammel sort med en halvlang stilk og blødt løv, der høstes 6 måneder efter såningen;
Gul stor fra Poitou: en porre med kort stængel og grøn-blonde blade. Den kan sås i februar og høstes allerede i maj;
Albos: denne sommerporre giver en stilk på 30 til 35 cm med en smag, der betragtes som enestående. Den er tidlig og høstes 3 til 4 måneder efter såningen;
Hannibal: en sort med lang stilk, der kan plantes hele året rundt, men som er velegnet til sommerdyrkning. Høsten finder i så fald sted i sensommeren;
Kulaures: Den hurtige vækst gør, at du allerede 6 måneder efter såningen kan nyde de milde stængler;
Géant précoce: Denne porre er kraftig og hurtigvoksende og giver store stængler på 25 til 30 cm. Såningen foregår allerede i januar, og høsten finder sted i begyndelsen af sommeren;
Malabare: en sort med en bred og kort pseudostængel, der sås om foråret og kan spises i slutningen af sommeren.

Er sommerporren giftig?

Sommerporren er ikke giftig for mennesker. Planten dyrkes og spises, både rå og tilberedt, i salater, fondue, quiche, suppe…Selvom det er stænglen, man normalt spiser, kan bladene også spises. Og bladene på sommerporren er mindre sej og nemmere at tilberede end bladene på andre porrer!

Derimod kan porren forårsage fordøjelsesproblemer og endda anæmi hos dyr. Katte er særligt følsomme over for det. Giv ikke porrer til dine kæledyr, og sørg for, at de ikke gnaver i planten i køkkenhaven.

Sygdomme/trusler