11 ultra-productieve groenten voor een overvloedige moestuin het hele jaar door

Belangrijke punten om te onthouden

- Radijsjes, tomaten en courgettes zijn de meest productieve groenten in de tuin.

- Kies snelgroeiende variëteiten met een hoge opbrengst voor een nog productievere moestuin.
- Verticale teelt, regelmatige bemesting en wisselteelt verbeteren allemaal de opbrengst van groenten.

Als je een moestuin aanlegt, is dat niet alleen om vijf groenten per dag te eten zonder dat je 's ochtends op moet staan om naar de markt te gaan. Het gaat ook om het plezier van het zien opbloeien van de vruchten van je arbeid. Je kunt dus net zo goed beloond worden! Als je een moestuin wilt die winstgevend is, makkelijk te onderhouden en echt iets oplevert... Hier zijn 11 zeer productieve groenten om in je tuin of op je terras te planten.

De opbrengst varieert afhankelijk van het weer, de bodemkwaliteit en de variëteit.

Radijs(Raphanus sativus): de snelst groeiende

Radijs, de keuze van ongeduldige tuiniers - Foto door G. Fring / Pexels

De radijs (Raphanus sativus) is als de Shinkansen onder de groenten.Hij heeft de betrouwbaarheid en snelheid van de Japanse TGV. Je kunt er zeker van zijn dat er altijd iets te oogsten valt. Sommige variëteiten moeten tot vier wekenwachten na het zaaien,maar andere produceren hun eerste radijsjes al na 18 dagen.

Ons advies om de productiviteit te verhogen

Ultrasnelle groei betekent dat je meerdere keren kunt zaaien (en meerdere keren kunt oogsten) tussen maart en oktober. Maak van de gelegenheid gebruik om uit te proberen:

Pittige radijsjes in de lente;
Radijs met een mildere smaak in het midden van de zomer.

Tomaten (Solanum lycopersicum): de meeste vruchten

Eén cherrytomatenplant kan meer dan 3 kg fruit opleveren als de zon schijnt - Foto door The Pham / Pexels

Onder de ongeveer duizend soorten tomaten (Solanum lycopersicum) die er bestaan, vallen er een paar op door hun productiviteit: cherrytomaten. Een enkele plant kan tot drie keer zoveel produceren als een traditionele tomaat, waardoor je tientallen vruchten per week krijgt. Heb je tomaten nodig voor je jam, coulis of mozzarella? De klassieke'Saint-Pierre', 'Roma', 'Big Beef' of 'Cobra ' tomaten produceren gegarandeerd net zoveel!

Wat je moet weten

De juiste variëteit kiezen is niet het enige geheim van een goede oogst. Je grond speelt ook een doorslaggevende rol. Tomaten gedijen goed in een rijke omgeving die niet te veel draineert, zoals kleigrond. Ze moeten ook het hele groeiseizoen bemest worden. Daarom moet je de grond aanpassen voordat je gaat planten. Gebruik dan een stikstofrijke meststof en schakel over op een kaliumrijke meststof na de bloei.

Courgettes (Cucurbita pepo): de grootste volumes

Courgettes groeien langzamer dan tomaten en radijsjes, maar ze produceren meer - Foto door Kaboompics / Pexels

Twee courgetteplanten (Cucurbita pepo) kunnen iemands trek in ratatouille, gratins, soepen en zelfs beignets een jaar lang stillen. Elke persoon kan tussen de 10 en 20 pompoenen doneren, als het weer het toelaat.

Tip van Monstera

Een Courgette draagt bloemen van verschillende geslachten (mannelijk, vrouwelijk en hermafrodiet). In theorie maakt dit bestuiving mogelijk, zelfs met één plant. We raden je echter aan om minstens twee planten naast elkaar te planten. Deze nabijheid vergemakkelijkt de kruisbestuiving, meestal door insecten zoals bijen, en verhoogt de kans op een groter aantal goed gevormde courgettes.

Bonen (Phaseolus vulgaris): productief, zelfs in kleine ruimtes

Het is mogelijk om snoerloze variëteiten te kiezen, zodat je niet hoeft te snipperen - Foto door Gobral / Pexels

Je hebt geen magische zaden nodig om bonen (Phaseolus vulgaris) in je moestuin te kweken. Kies gewoon voor klimbonen of dwergbonen. Klimbonen groeien verticaal en produceren langs hun twee meter lange stengels. Stokbonen nemen weinig ruimte in beslag en zijn vaak vroeg, dus je kunt je oogst spreiden.

Het juiste om te doen

Ziekten vormen het grootste obstakel voor de productiviteit van bonen. Wissel gewassen af om roest en spint op afstand te houden. Zaai dan sla, spinazie en kool: peulvruchten verrijken de grond met stikstof en bladgroenten zijn er dol op!

Salades (Lactuca sativa, Eruca sativa, Cichorium intybus, enz.): het hele jaar door verse groenten

Sla, eikenblad, rucola... Sla is gemakkelijk en rendabel te kweken - Foto door Mariana Delamura Gomes / Pexels

Sla is productief (tot 10 per m²) en kan bijna het hele jaar door worden geplant en gekweekt. Bovendien zijn er honderden variëteiten die geschikt zijn voor alle tuiniers:

Compacte of snijbladrassen om ruimte te besparen in de moestuin;
Vroege variëteiten om de oogst te spreiden en de opbrengst te verhogen;
Slakkenresistente variëteiten om je familie te voeden in plaats van gastropoden.

Fouten die je moet vermijden

Je moet voorkomen dat je sla zaad gaat vormen, een snel verschijnsel dat vaak voorkomt bij warm weer of wanneer de plant onder stress staat. De plant stopt met bladvorming wanneer hij een bloemstengel begint te ontwikkelen. De bladeren die al aanwezig zijn, worden bitter, hard en bijna oneetbaar.

Geef om dit te voorkomen regelmatig en royaal water. Bescherm je sla, rucola en batavia tegen directe middagzon als het kwik stijgt. Vergeet tot slot niet om de grond te mulchen om de wortels koel te houden.

Aardappelen (Solanum tuberosum): enkele kilo's per vierkante meter

Hoewel ze niet erg veeleisend zijn, zijn aardappelen productiever in rijke grond - Foto door Jai79 / Pixabay

Als je niet bang bent om van maandag tot zondag aardappelen te eten, wijd dan een deel van je perceel aan aardappelen (Solanum tuberosum). Een vierkante meter kan tussen de twee en vijf kilo opleveren! Ben je ongeduldig en wil je ruimte vrijmaken voor andere zaailingen? Concentreer je dan op vroege aardappelen. Ze kunnen al 70 dagen na het planten worden geoogst.

De oplossing als je weinig ruimte hebt

Knollen kunnen in de grond of in potten worden geplant. Je hebt een bak nodig die diep genoeg is (minstens 40 cm hoog), een goede potgrond en regelmatige bemesting om je eigen aardappelen op je balkon te kweken.

Komkommers (Cucumis sativus): een van de beste gewicht/m² verhoudingen

Komkommers zijn niet alleen makkelijk te kweken, ze zijn ook rijk aan mineralen en vitaminen - Foto door A. Sutrisno / Pexels

In de juiste omstandigheden kan één komkommerplant (Cucumis sativus) tien kilo komkommers opleveren, of meer dan twintig stuks. Om je opbrengst te verhogen, kies je voor hybriden die zijn aangepast aan je klimaat en geselecteerd op hun productiviteit:

Marketmore 76, Vert long maraîcher en Flamingo waar de zomers kort zijn en de nachten kil kunnen zijn;
Loustik, Poinsett en Marketer in warme zomers met veel zon.

Onze techniek om meer te oogsten

Ongeacht het klimaat zullen je komkommers nog productiever zijn als je ze op een lat klimt:

De bladeren profiteren van een betere blootstelling aan de zon, wat de groei en vruchtvorming stimuleert;
De luchtcirculatie wordt geoptimaliseerd, waardoor het risico op vochtgerelateerde ziekten afneemt;
Hangende komkommers groeien rechter, blijven schoner en zijn minder vatbaar voor rot.

Wortelen (Daucus carota): een product om te bewaren

Wortelen maken je misschien niet lief, maar ze maken een moestuin wel productief - Foto door Madman1234 / Wikipedia

Met een opbrengst van drie tot tien kilo per vierkante meter behoren wortelen (Daucus carota) tot de meest winstgevende groenten in de moestuin. De kers op de taart? Je kunt ze twee keer per jaar oogsten. Zaai vroege wortelen in februari onder glas en geniet er 80 dagen later van. Zaai dan in de zomer de bewaarwortelen, die je zes maanden later kunt oogsten.

De stap die alles verandert

Wortelen hebben ruimte nodig om te groeien. Ongeveer een maand na het zaaien, wanneer elke plant één of twee bladeren heeft, moet je ze uitdunnen. Houd slechts één wortel per drie centimeter over. Dun een tweede keer uit als de planten drie toppen hebben, zodat er vijf tot acht centimeter tussen de planten overblijft.

Spinazie (Spinacia oleracea): oogst van oktober tot juli

Popeye's moestuin - Foto door OakleyOriginals / Flickr

Wil je het hele jaar door je eigen producten eten? Plant spinazie (Spinacia oleracea)! Je kunt oogsten van januari tot juli en van oktober tot december, afhankelijk van de zaaitijd en de variëteit. En je hoeft het niet gekookt te eten, met room en een hardgekookt ei zoals in de kantine. Je kunt de jonge scheuten in salades eten, pesto of smoothies maken.

Beste praktijk om te proberen

Gebruik gezelschapsplanten om je productie te verhogen. Zet je spinazie naast planten die stikstof opslaan(bonen, erwten, witlof, aardbeien). Houd ze aan de andere kant uit de buurt van wortelgroenten (bieten en wortels), die dezelfde voedingsstoffen verbruiken en waarvan de wortelstelsels met elkaar kunnen concurreren.

Paprika (Capsicum annuum): net zo productief in potten als in de volle grond

Paprika's kunnen zowel in potten als in de volle grond worden gekweekt - Foto door Yan Krukau / Pexels

Het kan even duren voordat de eerste vruchten verschijnen (gemiddeld duurt het vier maanden van zaaien tot oogsten), maar als je Paprika annuum eenmaal begint te groeien, kun je moeilijk stoppen. Of je ze nu in een pot of in de volle grond plant, één enkele plant kan :

Tot 20 paprika's voorkleine variëteiten;
Tot 10 paprika's voor grote variëteiten.

Monstera's advies

Paprika's kunnen groen of rijp worden geoogst, zodra ze hun uiteindelijke kleur hebben bereikt. Als je ervoor kiest om vroeg te plukken, zal de plant blijven bloeien en nieuwe vruchten produceren.

Uien (Allium cepa): voor een productieve moestuin zonder al te veel moeite

De vraag is wat je met al die uien moet doen - Foto door Townsend Walton / Pexels

Eén vierkante meter kan wel twee kilo uien opleveren. Genoeg om je gerechten op te fleuren, je behoefte aan vitamine A, B en C te bevredigen en het boze oog af te weren. De teelt duurt ongeveer 12 maanden als je plant:

Witte uien:om te plukken in de lente;
Rode uien: om in de zomer te eten;
Gele uien:oogsten in de zomer en de hele winter bewaren.

Het geheim van productieve uien

Uien zijn niet erg moeilijk te telen. Ze hebben een zonnige plek nodig, lichte, goed gedraineerde grond en alleen water geven tot ze opkomen. Hun enige vereiste is dat er geen concurrentie is. Je moet regelmatig onkruid wieden om ze zoveel mogelijk ruimte te geven.