Huerto: 10 errores fatales que arruinan tus cultivos (y cómo evitarlos)

Puntos clave

Muchos fracasos se deben a simples errores: plantar demasiado pronto o demasiado tarde, combinar mal los cultivos o no rotarlos.

El equilibrio del huerto depende de gestos sencillos: riego controlado, abonado adecuado y control regular de las malas hierbas.

La biodiversidad (flores útiles, combinaciones adecuadas, rotación de cultivos) favorece de forma natural la salud y la rentabilidad de tus cultivos.

¿Y si tener un huerto rentable no fuera sólo cuestión de variedades y del calendario lunar? Tanto si tienes un huerto en tu jardín como unas cuantas macetas en tu balcón, aquí tienes 10 errores que arruinarán todos tus esfuerzos y que son fáciles de evitar (una vez que sabes cuáles son).

Error nº 1: No preparar la tierra antes de plantar

El grelín permite airear la tierra sin demasiado esfuerzo

La productividad de su huerto se determina antes de plantar. Es necesario preparar el suelo antes de plantar. Este paso le permite :

Mejorar la estructura del suelo;
Mejorar la retención del agua;
Proporcionar a las plantas los nutrientes que necesitan.

¿Cómo se prepara la tierra para el huerto?

La preparación del suelo consta de varias etapas:

1. Desherbar: eliminar todas las malas hierbas (o plantaciones viejas) para hacer sitio;

2. Aflojar la tierra: aflojar la tierra con una horquilla o grelinette. Aprovecha para quitar raíces, piedras y otros elementos que puedan entorpecer tu futura plantación;

3. Abona: enriquece la tierra con compost para aportar los nutrientes que necesitan tus cultivos.

Preparar la tierra requiere un poco de previsión. La fertilización y el aflojamiento del suelo suelen realizarse en otoño, antes de plantar. Es probable que tengas que desherbar y aflojar la tierra de nuevo unos días antes de la siembra.

Error nº 2: Pensar demasiado en grande

¿Se puede ahogar bajo las hortalizas? Puede que no, pero bajo las labores, sí.

A menudo leemos que 50 m² bastan para cubrir el consumo de verduras de una persona. Siempre que tengas tiempo para dedicarle. Un huerto requiere un trabajo casi diario en primavera y verano. Hay que regar, abonar, entutorar, podar, pinzar, vigilar las plagas y, por supuesto, ¡cosechar!

Para empezar, te aconsejamos 20 ó 30 m². Esto le permitirá familiarizarse con las diferentes técnicas de cultivo y encontrar su equilibrio. Elija hortalizas de crecimiento rápido y buen rendimiento, para poder combinar el esfuerzo controlado con el placer de la cosecha.

Error nº 3: Plantar demasiado pronto en primavera

Una noche fría puede echar por tierra todos tus esfuerzos y tu cosecha

La mayoría de las plantas hortícolas no son resistentes. La más mínima helada puede ser fatal, sobre todo para los plantones y las plantas jóvenes, que son más vulnerables.

Hay que esperar a que no haya riesgo de heladas para sembrar o plantar tomates(Solanum lycopersicum), tubérculos de Patata(Solanum tuberosum) y Melón(Cucumis melo). Por lo general, recomendamos esperar hasta después de los Santos del Hielo (11, 12 y 13 de mayo) para empezar a plantar. Sin embargo, en algunas regiones, sobre todo en el sur de Francia, puede empezar su huerto antes.

Para ganar tiempo, sobre todo si los veranos son cortos, puede plantar los plantones antes, a cubierto. Una vez pasadas las últimas heladas, puedes trasplantar las plantas al suelo.

Error nº 4: Plantar demasiado tarde en la temporada

Las plantas jóvenes te permitirán recuperar el tiempo perdido o compensar un verano corto

Antes de tiempo, no es tiempo, y después de tiempo, ya no es tiempo, como dice el refrán. Lo mismo ocurre con tu huerto.

Cada hortaliza tiene un ciclo de crecimiento incompresible. Para florecer, florecer y dar fruto, una planta necesita una dosis precisa de calor y luz. Si plantas demasiado tarde, tus tomates o pimientos(Capsicum annuum) corren el riesgo de toparse con los primeros fríos del otoño antes incluso de haber madurado. El resultado son frutos verdes que no llegan a ver la luz del día o tubérculos atrofiados por falta de tiempo para almacenar sus reservas.

Si no has sembrado en primavera, ¡que no cunda el pánico! Hay dos maneras de compensar el retraso:

Favorezca las variedades tempranas o precoces, seleccionadas por su ciclo corto. Maduran mucho más rápido que las variedades tradicionales.
Compre plantas jóvenes en macetas: en lugar de partir de semillas, compre plantas ya desarrolladas. Ganarás entre 3 y 6 semanas de valioso tiempo de crecimiento, que pueden marcar la diferencia para una cosecha satisfactoria antes del invierno.

Error nº 5: Combinar plantas incompatibles

Las calabazas, las judías y los rábanos se llevan muy bien.

Planificar tu huerto es como planificar la mesa de tu boda. ¿No se te ocurriría sentar a tu colega vegetariano frente a tu tío cazador? Lo mismo ocurre con las plantas.

Desaconsejamos plantar juntas especies de la misma familia, por ejemplo, tomates y patatas. Aunque tengan las mismas necesidades, esta asociación no es favorable. Dos plantas de la misma familia :

Consumen los mismos nutrientes: agotan el suelo;
Comparten las mismas plagas y enfermedades, lo que aumenta el riesgo de brotes y contagios.

También hay que evitar plantar juntas plantas que tengan el mismo tipo de raíces (profundas o superficiales) o las mismas necesidades de nutrientes. Compiten entre sí y a menudo una especie se impone a la otra.

Por último, hay que tener en cuenta la química. Algunas plantas, por lo que rechazan o consumen, son sencillamente incompatibles.

Por el contrario, ciertas combinaciones permiten a las plantas protegerse y ayudarse mutuamente, aumentando la rentabilidad de su huerto.

¿Qué combinaciones hay que evitar y cuáles favorecer?

He aquí algunos ejemplos de buenas combinaciones y de combinaciones a evitar.

Algunas combinaciones que conviene favorecer o evitar

Error nº 6: plantar siempre las mismas hortalizas en el mismo lugar

Merece la pena pensar en los beneficios de la rotación de cultivos, ¡te lo prometo!

Entre la exposición al sol, el espacio disponible y las combinaciones de cultivos adecuadas, la organización de un huerto suele requerir mucha reflexión. Una vez encontrada la disposición ideal, puede resultar tentador mantenerla todos los años. Sin embargo, esta costumbre es perjudicial para las cosechas.

Cultivar las mismas hortalizas en el mismo lugar agota poco a poco el suelo yfavorece la aparición de enfermedades y parásitos específicos de determinadas familias de plantas. El resultado: cosechas más pequeñas, plantas más frágiles y un suelo más pobre.

En cambio, la rotación de cultivos preservala fertilidad del suelo. El principio consiste en alternar las familias de vegetales en función de sus necesidades nutricionales y sus aportaciones naturales. Algunas plantas consumen muchos elementos minerales, mientras que otras enriquecen o estructuran el suelo.

¿Cómo organizar la rotación de cultivos en el huerto?

En una parcela determinada, plante :

El primer año, hortalizas de hoja (col, lechuga, espinacas): son muy consumidoras de nitrógeno y necesitan un suelo rico para producir un follaje abundante.
El segundo año, hortalizas de raíz (zanahorias, chirivías, rábanos, remolachas), que explotan el suelo en profundidad, aflojan la tierra y necesitan menos nitrógeno, y hortalizas de bulbo (cebollas, chalotas), poco exigentes.
El tercer año, siembra hortalizas (legumbres): captan el nitrógeno del aire a través de sus raíces y lo devuelven al suelo. Son ideales para regenerar una parcela cansada.
Hortalizas de fruto (tomates, pimientos, pepinos, calabazas) en su cuarto año: consumen sobre todo fósforo y potasio, indispensables para la floración y la fructificación.

Error nº 7: Olvidarse de plantar flores útiles

Combinar lo útil con lo placentero, ilustración

Un huerto productivo suele estar lleno de flores Algunas flores atraen a los polinizadores necesarios para la formación de los frutos, mientras que otras repelen las plagas.

Recomendamos plantar :

Claveles(Tagetes patula) cerca de zanahorias(Daucus carota), pepinos(Cucumis sativus) y tomates para repeler los nematodos;
Capuchinas(Tropaeolum) al borde del huerto: son auténticas mártires, atraen a los pulgones que dejarán en paz tus cultivos;
Caléndula junto a tomates, lechugas(Lactuca sativa), calabacines(Cucurbita pepo), berenjenas(Solanum melongena), coles(Brassica) y zanahorias para mantener a raya a pulgones y moscas;
Cosmos, zinnias, girasoles (Helianthus annuus) y borrajas(Borago officinalis) para atraer a los insectos polinizadores.

Incluir algunas flores entre las hileras de hortalizas aumenta la biodiversidad, potencia las cosechas y previene las enfermedades.

Error nº 8: Regar demasiado o demasiado poco

No hay que regar demasiado ni con demasiada frecuencia

Como siempre en jardinería, el riego es la clave para unas plantas sanas. La regularidad es importante, pero también lo son la frecuencia y la cantidad. Regar demasiado a menudo asfixia las raíces, favorece las enfermedades y fragiliza las plantas. La falta de agua frena el crecimiento, estresa las plantas y compromete la producción.

Las necesidades de agua dependen de la variedad. En la mayoría de los casos, recomendamos mantener el suelo fresco, pero no empapado, con riegos copiosos.

Pero eso no basta También hay que adaptar la frecuencia y la cantidad al desarrollo de la planta. Las patatas, por ejemplo, no necesitan riego una vez plantados los tubérculos. Y es aconsejable dejar de regar justo antes de la cosecha, para obtener hortalizas más sabrosas.

¿Necesita ayuda para saber cuándo regar? Laaplicación Monstera te envía recordatorios personalizados en función de tus cultivos.

Error nº 9: Utilizar siempre el mismo abono

Puedes optar por un abono natural (compost casero, estiércol) o un abono comercial

Las hortalizas necesitan alimentarse antes de acabar en tu plato. ¡Y son glotonas! No basta con enriquecer la tierra antes de plantarlas. Hay que abonarlas durante todo su ciclo de crecimiento.

Las hortalizas tienen necesidades diferentes según su especie y su fase de desarrollo. Por ejemplo, necesitan un abono rico en nitrógeno al principio de su crecimiento, para desarrollar su follaje. Pero durante los periodos de floración y fructificación, necesitan un producto más rico en potasio.

La solución ideal es adaptarse al desarrollo de la planta y alternar los abonos.

Error nº 10: Dejar que se instalen las malas hierbas

Desherbar con regularidad evita que las malas hierbas se instalen.

Arrancar las malas hierbas no es sólo una cuestión de estética. La hierba cuajada(Elymus repens), la correhuela(Convolvulus arvensis), la verdolaga(Portulaca oleracea) y la bledo(Amaranthus) pueden parecer inofensivas al principio, pero pueden colonizar los arriates y competir con las hortalizas por el agua, la luz y los nutrientes. Peor aún, algunas crecen más rápido que los plantones y pueden asfixiarlos. Otras albergan insectos dañinos o favorecen el exceso de humedad.

Cuanto más esperes, más difícil será eliminar las malas hierbas, sobre todo cuando empiezan a germinar. Lo mejor es trabajar con regularidad, en sesiones cortas. Unas escardas ligeras, el desherbado manual después de la lluvia o el acolchado mantendrán el suelo limpio sin demasiado esfuerzo.