Quand récolter le kiwi ?

Les kiwis se récoltent généralement d'octobre à novembre, avant les fortes gelées. Les fruits sont encore fermes au moment de la cueillette et mûrissent ensuite à température ambiante. Récoltez-les lorsque les fruits ont atteint leur taille définitive et qu'ils s'écrasent légèrement quand vous appuyez.

Est-ce que le kiwi pousse vite ?

Oui, le kiwi est une plante grimpante à croissance rapide, qui nécessite une taille régulière. Dans de bonnes conditions (sol riche, soleil et arrosage régulier), il peut pousser de 2 à 4 mètres par an. Les premiers fruits apparaissent généralement après 3 à 5 ans, selon la variété et les conditions de culture.

Où planter un kiwi ?

Plantez le kiwi en plein soleil ou à mi-ombre légère, dans un sol profond, fertile, bien drainé et frais. Choisissez un emplacement abrité des vents froids, contre un mur ou une pergola. Prévoyez un support solide, car cette liane devient vigoureuse avec le temps.

Kiwi jaune ou vert – Actinidia chinensis

Vert ou jaune, le kiwi appartient à l'espèce Actinidia chinensis. Cette plante originaire de Chine, souvent cultivée pour ses fruits, est aussi une liane vigoureuse qui peut habiller, à la belle saison, un mur, une tonnelle ou une treille.

Comment reconnaître le kiwi, Actinidia chinensis ?

Le kiwi (Actinidia chinensis) est une plante vivace au port grimpant ou rampant. Elle mesure jusqu'à dix mètres de hauteur pour cinq d'envergure. Ses lianes peuvent dépasser dix mètres de long chez les sujets âgés.

Les branches sarmenteuses grimpent sur leur support grâce à des vrilles. Des poils recouvrent les jeunes rameaux.

Les feuilles caduques sont portées par un long pétiole, qui peut lui aussi être pubescent. Ovales, presque cordiformes, elles affichent un vert franc et des nervures marquées. Les jeunes pousses sont recouvertes de poils.

Les fleurs comportent cinq à six pétales. Blanches, jaune pâle ou dorées, elles éclosent en grappe de mai à juin. Les kiwis sont des plantes dioïques. Un pied porte soit des fleurs femelles, plus grosses, soit des fleurs mâles. Deux individus, de sexe différent, sont donc nécessaires pour obtenir des fruits.

Le fruit, appelé kiwi, apparaît sur les pieds femelles. Cette baie cylindrique pas plus grande qu'un œuf pèse jusqu'à 100 g. La peau fine, marron et velue, renferme une chair verte ou jauneet de nombreuses graines sombres.

Quelles variétés de kiwi cultiver au jardin ?

Lorsque vous choisissez des kiwis à faire pousser dans votre jardin, vous avez le choix entre :

le Kiwi jaune (Actinidia chinensis var. Chinensis) ;
le Kiwi vert (Actinidia chinensis var. Deliciosa).

Les deux renferment une pulpe juteuse et acidulée, jaune chez le premier, vert chez le second. La principale différence réside dans les graines : le kiwi vert en contient plus. Mais elles sont comestibles chez les deux variétés.

Le choix de la variété de kiwi à faire pousser se fait plutôt en fonction de la place dont vous disposez. Si vous avez peu d'espace, préférez les variétés auto-fertiles que l'on trouve dans le commerce. Ainsi, un seul individu suffira pour obtenir des fruits. Vous pourrez aussi planter uniquement des pieds auto-fertiles et récolter des kiwis sur chacun.

Si vous disposez d'un grand jardin ou d'un grand potager, plantez quatre pieds femelles pour un mâle. Les fruits seront plus gros que pour une variété auto-fertile.

Voici des exemples de variétés que l'on trouve souvent en pépinière et en jardinerie :

'Hayward' : un kiwi vert femelle qui donne de gros fruits ;
'Soreli' : un kiwi femelle jaune aux fruits très sucrés et peu acides ;
'Tomuri' : un kiwi mâle utilisé en complément du 'Hayward' ;
'Golden delight' : un kiwi jaune mâle ;
'Solo' : une variété auto-fertile de kiwi vert ;
'Solissimo' : un kiwi vert auto-fertile qui donne des fruits de quatre cm ;
'Herma' : une variété auto-fertile qui produit de gros kiwis verts.

Enfin, si vous souhaitez un kiwi au feuillage décoratif, l'Actinidia kolomikta et son feuillage panaché de rose devraient vous combler.

Le kiwi (Actinidia chinensis) est-il toxique ?

Le kiwi n'est pas une plante toxique. La pulpe est comestible, mais pas la peau. Elle entraîne des maux d'estomacs et des troubles digestifs.

Cependant, la baie contient une protéine (actinidine) qui peut provoquer des réactions allergiques. Elle déclenche des gonflements (bouche, lèvres, langues) et des troubles digestifs chez les personnes sensibles. Dans les cas les plus graves, le kiwi peut provoquer un choc anaphylactique.

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