Coffea arabica, mehr als nur Kaffeebohnen

Coffea arabica ist in Äthiopien, Kenia und dem Sudan beheimatet. Diese Art aus der Familie der Rubiaceae wird in der ganzen Welt wegen ihrer Kaffeebohnen angebaut. Der Kaffeebaum ist aber auch eine Zierpflanze, die in jede Wohnung passt.

In der Natur ist die Coffea arabica ein Baum mit ausladendem Wuchs, der bis zu neun Meter hoch wird. In unseren Breitengraden hängt seine Größe von den Anbaubedingungen ab. Er wird nicht höher als etwa zehn Zentimeter, wenn Sie ihn in ein geschlossenes Terrarium pflanzen. Im Topf kann er bis zu 1,5 Meter hoch werden.

Der Strauch hat einen einzelnen Stamm mit grauer Rinde, ähnlich wie beim der Olivenbaum (Olea europa). Er trägt waagerechte, gegenständige Äste.

Die Blätter wachsen an einem kurzen Stiel. Sie sind ledrig, haben eine ausgeprägte Blattrippe und glatte Ränder. Sie sind dunkelgrün und glänzend. Die elliptischen Blattspreiten mit spitzer Spitze sind bis zu zwölf Zentimeter lang und fünf Zentimeter breit.

Die Coffea arabica blüht selten, wenn sie in Töpfen und im Haus angebaut wird. Im Freiland und bei günstigem Klima blühen Kaffeepflanzen, die mindestens vier Jahre alt sind. Die Blattachseln schmücken sich dann mit weißen Blüten, die in Gruppen von drei bis sieben zusammenstehen.

Die Blüten leben nur wenige Stunden. Sie produzieren eine Steinfrucht, die Kirsche genannt wird. Die Frucht ist in den ersten Tagen grün und ändert dann ihre Farbe. Wenn sie reif ist, wird sie gelb oder dunkelrot. In der Frucht befinden sich zwei braune Samen, die von einer tiefen Furche durchzogen sind. Das sind die Kaffeebohnen, die wir für unseren Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato verwenden.

Der Kaffeebaum ist keine giftige Pflanze. Man ist es zwar vor allem gewohnt, seine Samen zu essen, doch kann man auch aus seinen Blättern einen Tee zubereiten.