Oxalis triangularis, uma planta cheia de surpresas

Na natureza, Oxalis triangularis prospera nas zonas húmidas do Paraguai, Argentina, Bolívia e Brasil. Cobre as margens dos cursos de água e dos pântanos. Nas nossas latitudes, este falso trevo da família Oxalidaceae é cultivado pela sua folhagem e pelo seu sabor a anis.

O Oxalis triangularis é uma planta herbácea que se espalha. Tem 30 centímetros de altura e 50 centímetros de largura. A planta cresce a partir de raízes tuberosas cobertas de escamas.

O falso trevo não tem caules aéreos. As folhas crescem em roseta a partir dos rizomas. São suportadas por caules longos, macios e brancos.

As lâminas verdes têm três folíolos triangulares com as pontas viradas para baixo. Alguns vêem um coração, outros uma borboleta. Se observar bem a sua planta, vai notar que a folhagem do seu Oxalis triangulaire muda durante o dia. Quando a noite cai, o tempo arrefece ou torna-se tempestuoso, as lâminas das folhas dobram-se como guarda-chuvas. Quando o sol regressa, voltam a abrir-se.

A Oxalis triangularis floresce da primavera ao outono. A inflorescência em forma de umbela suporta até nove flores cor-de-rosa pálido. Cada uma tem uma corola com cinco lóbulos arredondados e dez estames.

O falso trevo é comestível. As suas folhas, tubérculos e flores podem ser consumidos pelo homem. Mas cuidado para não comer demasiado! O Oxalis triangularis, tal como oxalis triangularis 'Atropurpurea' (Atropurpurea) e oxalis tetraphylla, contém ácido oxálico. Em quantidades excessivas, esta substância provoca carências de cálcio, problemas digestivos e problemas renais. A planta é considerada tóxica para os animais. A ingestão provoca vómitos.