Avocatier en pot
Feuilles d'avocatier
Persea americana portant un avocat
Fleurs d'avocatier
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Le Persea americana, un avocatier d’intérieur
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L'avocatier, en latin Persea americana, appartient à la même famille que le Laurier-sauce : les Lauraceae. Mais ce n'est pas une espèce méditerranéenne. Il pousse dans les forêts du Mexique et d'Amérique centrale. Sous nos latitudes, il est cultivé comme plante d'ornement.
Comment reconnaître l'avocatier, Persea americana ?
Le Persea americana est un arbre fruitier au port étalé. Il atteint 20 mètres de haut dans la nature. En pot et en intérieur, l'avocatier ne dépasse pas deux mètres.
Le tronc très ramifié change d'apparence avec le temps. Lorsque l'arbuste est jeune, sa tige est souple et verte. Elle se lignifie et son écorce devient grise quand l'arbre vieillit.
Les feuilles elliptiques et acuminées mesurent jusqu'à 30 centimètres de long pour 15 de large. Les limbes sont coriaces et fortement nervurés. Sur la face supérieure, brillante et vert foncé, se détachent les nervures blanches. Le revers, lui, est gris ou blanc. L'avocatier reste toujours vert et semble porter un feuillage persistant. En réalité, les feuilles se renouvellent tous les ans. Une fois que l'arbre a fait naître de nouveaux limbes, les plus anciens tombent.
Le Persea americana fleurit au début de l'été. Il se pare alors de grappes de fleurs vert pâle en étoile, légèrement parfumées.
Mais seule une fleur sur 1 000 donne naissance à un avocat. Le fruit vert, en forme de poire, est recouvert d'une écorce vert foncé, violette ou noire. Il renferme une chaire oléagineuse et une graine conique blanche, protégée par une enveloppe marron.
L'avocat est très apprécié pour son goût et ses propriétés nutritionnelles. Mais seuls les humains peuvent y goûter. Les feuilles et les fruits du Persea americana s'avèrent toxiques pour les animaux. Ils contiennent de la persine, une substance qui provoque des troubles digestifs. Elle peut même entraîner la mort si elle est consommée en quantité importante. Certaines personnes y sont également allergiques.
Nos conseils d'entretiens
Vous devrez être patient avant de faire votre premier guacamole ! L'Avocatier a une croissance très lente, surtout en pot et en intérieur. Les premiers fruits apparaissent lorsqu'il est âgé d'au moins cinq ans.
Arrosage
Touchez la terre avant d'arroser. Si elle est sèche sur deux à trois centimètres en été et quatre centimètres en hiver, il est temps de donner à boire à votre Avocatier.
Arrosez le substrat avec de l'eau de pluie à température ambiante. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser une eau non calcaire. Humidifiez la motte jusqu'à ce que l'eau s'écoule par les trous de drainage.
Pensez à vider l'eau qui stagne dans la coupelle. Les Avocatiers détestent garder leurs racines dans l'eau. Cela les fait pourrir.
Brumisation
La brumisation aide à augmenter l'hygrométrie et prévient les invasions de parasites. Vaporisez de l'eau douce, de l'eau de pluie par exemple, sur le feuillage. Évitez l'eau du robinet. Trop calcaire, elle laisse des traces blanches sur les feuilles.
Rempotage
Chaque année, au printemps, rempotez votre Persea americana pour lui donner plus d'espace.
Procurez-vous un pot percé. Garnissez le fond avec une couche de drainage (graviers, billes d'argile, etc.).
Versez ensuite du terreau pour plantes vertes. Plantez votre Avocatier au centre et tassez. Arrosez généreusement pour favoriser l'enracinement.
Déposez le pot sur une soucoupe de billes d'argile humides afin d'augmenter l'hygrométrie.
Fertilisation
Apportez un engrais pour agrumes ou pour plantes méditerranéennes. Respectez les doses prescrites par le fabricant afin de ne pas endommager le feuillage ou les racines.
Récolte
L'avocat mûrit après avoir été cueilli. C'est pourquoi il est souvent difficile de savoir quand récolter les fruits.
On conseille d'attendre que l'avocat atteigne sa taille définitive et que sa peau commence à s'éclaircir. Vous pouvez également exercer une légère pression avec votre main sur l'écorce du fruit. Si elle cède, c'est qu'il est prêt à être cueilli.
Taille
Retirez les branches mortes à la base à l'aide d'un sécateur propre et affûté.
Vous pouvez aussi supprimer les gourmands qui poussent sur le tronc.
Semis
Vous pouvez faire des semis toute l'année.
Ouvrez votre avocat en deux. Ôtez la chair qui recouvre le noyau. Assurez-vous au passage qu'il n'a pas été abîmé. Rincez-le et retirez l'enveloppe brune qui recouvre la graine.
Remplissez un verre avec de l'eau. Recouvrez-le avec une bobèche, des cure-dents ou un couvercle percé pour retenir votre noyau.
Déposez votre noyau d'avocat sur le support. Les racines doivent s'échapper par l'ouverture et tremper dans l'eau, mais le noyau doit être au sec.
Changez l'eau régulièrement pour qu'elle reste claire.
Maladies / Menaces
Informations
| Famille | Lauracées - Lauraceae |
| Genre | Persea - Persea |
| Espèce | Avocatier - Persea americana |
| Cycle de vie | Vivace |
| Feuillage | Caduc |
| Exposition | |
| Substrat | |
| Mode de plantation |
En pot |
| Catégories | |
| Tag |
Fruit comestible |
| Origines |
Amérique Centrale Amérique du Sud |
| Rusticité (USDA) | 11a |
| Couleur des feuilles |
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| Couleur des fleurs |
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| Couleurs des fruits |
|
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