Trachelospermum jasminoides "Star of Venice", o jasmim com flores brancas e amarelas

A Trachelospermum jasminoides "Star of Venice" e as suas flores brancas e amarelas não são originárias das margens do Adriático, entre a Praça de São Marcos e a Ponte dos Suspiros. Esta variedade foi criada numa estufa nos Países Baixos, modificando jasmim-estrela botânico (Trachelospermum jasminoides).

Planta trepadeira com hábito de propagação, o jasmim estrela de Veneza atinge uma altura de três metros e uma extensão de dois.

Os caules lenhosos e volúveis enrolam-se à volta do seu suporte. No entanto, quando os ramos entram em contacto com o solo ou com uma superfície húmida, produzem raízes aéreas.

As folhas ovais e pontiagudas são coriáceas e espessas. Medem até catorze centímetros de comprimento e quatro centímetros de largura. De cor verde clara ou verde ácido, tornam-se vermelhas quando a temperatura desce ou quando há falta de água.

Com os seus cinco lóbulos estreitos, as flores têm a forma de uma hélice. Brancas, distinguem-se das outras flores de jasmim pela garganta amarela. As flores perfumadas duram de maio a setembro.

Os frutos raramente aparecem nas nossas latitudes. Na natureza, o jasmim-estrela dá origem a vagens curvas. Estas contêm as sementes e as suas garças.

A seiva do Trachelospermum jasminoides 'Star of Venice' contém alcalóides, uma substância nociva para o homem. Provoca irritações cutâneas por contacto. Não se esqueça de se proteger quando podar ou replantar a planta. A planta é igualmente tóxica para os animais. Se for ingerida, provoca problemas digestivos.