Feuilles menthe poivrée
Mentha piperita menthe poivrée en pleine terre
Feuillage menthe poivrée
Menthe poivrée en fleur
Fleur de menthe poivrée
Sommaire
Retrouvez tous nos conseils dans l'application Monstera
La Mentha × piperita, la menthe poivrée
Sommaire
Retrouvez tous nos conseils dans l'application Monstera
Hybride spontané de Mentha aquatica et de Menthe verte (Mentha spicata), la Mentha x piperita est cultivée en Angleterre depuis le 17e siècle. Cette plante de la famille des Lamiaceae est désormais largement répandue en Europe et jusque dans l'ouest de l'Asie.
Comment reconnaître la Mentha × piperita, la menthe poivrée ?
La Mentha x piperita dépasse rarement 60 centimètres de hauteur. C'est une plante herbacée vivace au feuillage caduc et au port étalé.
Les feuilles obovales mesurent entre quatre et dix centimètres de long. Elles sont disposées par paire, alternes, sur la courte tige quadrangulaire et violacée. Vert brillant, les limbes à la marge dentée sont velus sur la face supérieure et affichent parfois des reflets rouges. Leur parfum frais, vif et très mentholé a des notes piquantes et camphrées.
La menthe poivrée fleurit au printemps. Nectarifères et mellifères, ses fleurs roses regroupées en épis attirent les abeilles et les insectes pollinisateurs.
Si la menthe poivrée est envahissante, ce n'est pas une plante toxique. Comme les autres variétés de menthe, elle est appréciée en médecine traditionnelle pour ses vertus tonifiantes et antispasmodiques. De plus, du fait de sa forte teneur en menthol, la Mentha x piperita est utilisée en cuisine pour agrémenter plats et boissons. On s'en sert aussi dans l'industrie pour parfumer le dentifrice ou fabriquer des bonbons.
Nos conseils d'entretiens
Les Menthes poivrées sont très envahissantes. Nous vous déconseillons de les planter en pleine terre. Préférez une plantation en pot, pour que les racines ne s'étendent pas. Vous pouvez, si vous le souhaitez, enterrer le pot.
Arrosage
Arrosez votre plante lorsque son substrat est sec en surface, sur trois centimètres.
Apportez une eau non calcaire à température ambiante, comme de l'eau de pluie ou de l'eau du réseau filtrée.
Après l'arrosage, videz l'eau qui s'accumule dans la soucoupe ou le cache-pot. Elle risque de faire pourrir les racines.
Rempotage
Mettez la motte à tremper quelques minutes afin de bien réhydrater les racines. Procurez-vous ensuite un pot percé et versez-y une couche de drainage (billes d'argile ou graviers).
Ajoutez par-dessus un substrat léger et riche, comme du terreau pour plantes aromatiques. Placez la motte au centre du pot, puis comblez avec du terreau en tassant légèrement autour de la plante.
Terminez par un arrosage généreux : la menthe apprécie l'humidité et cela aidera l'enracinement.
Fertilisation
Pour favoriser la croissance de votre Mentha × piperita, apportez un engrais au printemps et en été.
Apportez un engrais pour plantes aromatiques afin de stimuler la croissance. Respectez le dosage prescrit par le fabricant pour ne pas abîmer les racines ou le feuillage.
Récolte
Coupez une tige d'environ 15 centimètres et retirez les feuilles. Vous pouvez les consommer fraîches ou les faire sécher.
Taille
Coupez les fleurs afin d'éviter que les graines ne se propagent.
À l'aide d'un sécateur propre ou d'une paire de ciseaux, rabattez les tiges à 10 centimètres du sol afin de favoriser le renouvellement de la plante.
Plantation
Mettez votre Menthe poivrée à tremper afin de réhydrater les racines.
Pendant ce temps, creusez un trou trois fois plus grand que la motte. Les Menthes poivrées peuvent s'étendre là où on ne les attend pas. Disposez une barrière anti-rhizomes afin que les racines n'envahissent pas tout votre jardin.
Plantez votre Menthe poivrée. La motte doit arriver au niveau du sol. Rebouchez avec un mélange de terreau universel et de terre de jardin. Arrosez pour favoriser la reprise.
Votre Menthe poivrée aime l'humidité. Vous pouvez pailler le pied afin de garder le sol frais et de limiter les arrosages.
Bouturage
Sortez délicatement de terre un des pieds de Menthe poivrée. Coupez la motte en plusieurs parties à l'aide de vos mains d'un outil propre et tranchant.
Versez une couche de drainage (billes d'argile, graviers) dans un pot percé adapté à la taille de votre bouture. Ajoutez ensuite du terreau pour plantes aromatiques.
Plantez votre Menthe poivrée. Tassez délicatement et arrosez pour favoriser l'enracinement.
Maladie / Menace
Informations
| Famille | Lamiacées - Lamiaceae |
| Genre | Menthe - Mentha |
| Espèce | Menthe poivrée - Mentha × piperita |
| Autre nom |
Menthe anglaise |
| Cycle de vie | Vivace |
| Feuillage | Caduc |
| Exposition | |
| Substrat | |
| Modes de plantation |
Pleine terre En pot En bac Jardinière |
| Catégories | |
| Tags |
Débutant Envahissante Increvable Médicinale |
| Origines |
Asie de l'Est Europe de l'Est Europe du Sud |
| Rusticité (USDA) | 6b |
| Couleurs des feuilles |
|
| Couleur des fleurs |
|
Découvrez des plantes de la même famille
