L’Ananas comosus, l’ananas cultivé

Décrié sur la pizza, chanté par Pikotaro et habité par Bob l'éponge, est-il utile de présenter l'ananas ? Baptisée Ananas comosus en latin, cette variété de la famille des Bromeliaceae nous vient d'Amérique du Sud. Elle se cultive sous nos latitudes comme une plante d'intérieur.

L'Ananas comosus est une plante vivace herbacée. Il mesure jusqu'à 1,5 mètre en tous sens. Votre appartement est trop petit pour l'accueillir mais vous rêvez d'une plante tropicale? Offrez-vous la version miniature, l'Ananas comosus var. Microstachys. Ce cultivar ne dépasse pas 60 centimètres de hauteur.

La rosette de feuilles dissimule une courte tige verte. Épaisses et rigides, elles sont lancéolées. Les plus grandes dépassent un mètre de longueur. La variété botanique possède un feuillage vert foncé. Mais on trouve des plantes aux limbes colorés, comme l'Ananas comosus bracteatus.

Les ananas fleurissent après six années de culture. L'inflorescence se compose d'une multitude de fleurs bleues réunies en épi. La floraison survient à la fin de l'été ou au début de l'automne.

Le fruit est un cylindre de 20 à 30 centimètres de haut. Il est recouvert par une écorce dure aux motifs hexagonaux. Marron, jaune ou verte, elle protège la chair jaune, sucrée et fibreuse. Le fruit, appelé aussi ananas, est également surmonté par une couronne de feuilles vertes. Plus petites que celles qui entourent la tige, elles mesurent entre dix et quinze centimètres de long.

Le fruit est comestible et le reste de la plante n'est pas toxique, ni en cas de contact ni en cas d'ingestion. L'Ananas comosus ne représente aucun danger pour les êtres humains ou les animaux.